Responsable de restaurants (REF TGJ325-TGJ)

Niché dans une rue renommée de Lyon, notre client recherche pour ses établissements, un manager H/F capable de piloter l’ensemble des activités des lieux ( restauration du midi pour une clientèle d’affaires) .

Véritable homme/femme de terrain, vous aimez gérer de A à Z l’ensemble du service de journée de deux établissements côte à côte.

Vos missions :

  • Recruter et former le personnel de salle
  • Faire le lien entre la salle et la cuisine
  • Gérer les services en salle
  • Gérer au quotidien la vie d’une brasserie/pub
  • Gérer les commandes fournisseurs
  • Respecter les process souhaités par les propriétaires
  • Développer le CA et tenir vos ratios

Votre profil :

Diplômé(e) de la restauration, vous disposez d’une première expérience significative dans la gestion de brasserie à fort volume. Véritable intrapreneur (se), vous êtes autonome et réactif(ve) face à tout type de situation.

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : Lyon centre
Contrat et durée : CDI 44H
Rémunération : selon profil
Disponibilité : au plus tôt
Environnement de travail : Brasserie ouverte 7/7 de 10h à 01h, entre 80/100 couverts le midi

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ325-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Cuisinier-Traiteur en Boulangerie H/F (REF TGJ283-TGJ)

Vous savez mêler la tradition aux nouvelles tendances de snacking, vous aimez faire simple et sophistiqué avec le goût comme seul défi ?
Vous êtes capable de régaler vos clients du tout petit au plus grand ?
Notre client, un groupe de boulangeries/pâtisseries est à la recherche d’un cuisinier-traiteur (h/f) .

Vos missions :

  • Assurer la production des plats traiteurs : préparation, cuisson, dressage des plats
  • Assurer la production des produits snacking : sandwichs, quiches, terrines, pizza revisitée….
  • Proposer et élaborer de nouveaux plats correspondant aux désirs et attentes des clients
  • Retranscrire l’esprit de la maison à travers les plats proposés
  • Assurer la gestion des commandes et des stocks
  • Veiller à la propreté, l’hygiène (HACCP)

Votre profil :

Vous connaissez les recettes de plats traiteurs et êtes capable d’innover pour vous adapter à votre clientèle.
Titulaire d’un diplôme en restauration, vous avez développé d’excellentes compétences dans la restauration et vos précédentes références professionnelles sont excellentes.
Rigoureux, vous prônez l’exigence et l’excellence. Vous faites preuves de minutie et d’organisation et savez vous adaptez aux exigences d’un gastronomique.

Caractéristiques du poste :

Poste basé à : Ecully (69)
Contrat et durée: CDI 39H –
Rémunération: Selon profil
Environnement de travail: du lundi au vendredi – horaires continu le matin

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ283-TGJ.

Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

The Goût Job recherche des bouchers (H/F)

Les côtes de bœuf, les carrés de veau, les tournedos et autres gigots d’agneaux témoignent de l’adresse et de la richesse du métier de boucher. Dans le cadre de nos activités de recrutement, nous recherchons des professionnels de la boucherie qui pourront être amenés à :

  • Sélectionner des pièces de viande auprès des grossistes, abattoirs ou coopératives professionnelles en négociant leurs prix
  • Désosser, découper et dénerver les produits
  • Présenter les produits en vitrine
  • Accueillir, informer et conseiller les clients sur l’origine des viandes, leurs propriétés et la manière de les cuisiner
  • Respecter les normes d’hygiène en vigueur
  • Participer à la gestion quotidienne de la boucherie: suivi des stocks, initiation des commandes, suivi de l’activité, gestion des ressources humaines…

Les postes que nous proposons se situent aussi bien en boucherie artisanale, qu’au sein de grandes enseignes dédiées à la boucherie.

Envie de faire carrière dans la boucherie ? Alors n’hésitez plus et inscrivez-vous sur The Goût Job.

Nous recherchons sur toute la France des bouchers expérimentés ou récemment diplômés pour nos clients. À très vite !

Chef Boulangerie-Pâtisserie H/F (REF TGJ320-TGJ)

Passionné(e) par le monde de la boulangerie/pâtisserie, vous connaissez vos classiques sur le bout des doigts et savez manager une équipe ? Vous savez et aimez créer des liens forts avec vos clients ?

Notre client, une enseigne de proximité en constant développement est à la recherche d’un(e) responsable pour assurer la gestion et la production de son rayon boulangerie-pâtisserie.

Vos missions :

  • Production
  • Accueil, conseil et fidélisation des clients
  • Encadrer une équipe  (formation des nouveaux arrivants, gestion des compétences, animation de l’équipe…)
  • Établir les plannings
  • Développer le chiffres d’affaires du point vente (et suivre les ratios de marge)
  • Gestion des achats
  • Garantir le bon fonctionnement d’une boutique : lien entre la production et la vente en particulier
  • Assurer le respect des normes d’hygiène
  • Reporting aux associés
  • Faire appliquer les procédures déjà en place
  • Assurer la mise en place des produits

Votre profil:

Titulaire d’un diplôme en Commerce et/ou Vous avez une expérience significative dans le management en boulangerie/pâtisserie.
Vous avez le sens du contact, vous vous épanouissez dans l’échange et êtes à l’aise avec les chiffres.

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : Vénissieux (69)

Contrat et durée : CDI

Rémunération : Selon profil (fixe + 13eme mois + prime d’intéressement)

Disponibilité : au plus tôt

Environnement de travail : enseigne de proximité/ forte affluence

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ320-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Second de Cuisine étoilé H/F (REF TGJ323-TGJ)

Nous recherchons pour le compte de notre client, un prestigieux chef étoilé lyonnais, un second de cuisine confirmé (h/f) pour son restaurant au positionnement haut de gamme.

Vos missions :

  • Co-organiser la production et gérer les équipes au quotidien
  • Assurer lors des périodes de forte affluence
  • Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
  • Garantir la qualité des assiettes qui sortent de votre cuisine
  • Participer aux achats, stocks et inventaires
  • Proposer en accord avec le chef les suggestions du jour
  • Veiller à la propreté, l’hygiène (HACCP)

Votre profil :

Doté d’un diplôme dans l’hôtellerie-restauration, vous justifiez obligatoirement de 5 ans d’expérience dans une maison 2 ou 3 étoiles.

Cuisinier de profession, vous avez développé d’excellentes compétences dans la restauration et vos précédentes références professionnelles sont excellentes.
Rigoureux, vous prônez l’exigence. Vous faites preuves de minutie et d’organisation. Vous savez comment faire face aux problèmes et êtes capable de trouver des solutions face aux aléas.

Caractéristiques du poste :

Poste basé à : Lyon
Contrat et durée : CDI Temps plein
Rémunération et avantages : Selon profil
Environnement de travail : restaurant gastronomique et réputé / ouvert du lundi au vendredi soir / horaires en coupure

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ323-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Boucher-Désosseur-Pareur en boucherie traditionnelle H/F (REF TGJ326-TGJ)

La boucherie et la charcuterie n’ont aucun secret pour vous ? Vous savez manier la viande, travailler la matière et la découpe n’a aucun secret pour vous ? Alors postulez vite !

Notre client, une boucherie-charcuterie familiale et incontournable dans la région recherche un boucher-désosseur-pareur (h/f). Depuis plus d’une quarantaine d’années, notre client met l’artisanat à l’honneur en ne proposant que des produits de qualité. Si aux origines la boucherie était la seule activité, aujourd’hui, la maison propose aussi de la charcuterie, des prestations traiteur, des tripes et des pâtisseries.

Tous les produits vendus sont conçus avec patience et passion pour le plus grand plaisir des clients.

Vos missions :

  • désossage des carcasses
  • Parage
  • Dénnervage, piéçage
  • Préparation des viandes
  • Respecter les normes d’hygiène en vigueur

Votre profil :

Vous justifiez d’une première expérience et êtes titulaire de votre CAP boucherie

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : 42
Contrat et durée : CDI 35h
Rémunération : selon profil
Disponibilité : au plus tôt
Environnement de travail : maison familiale reconnue

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ326-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

The Goût Job recherche des charcutiers-traiteurs (H/F)

Les terrines, le saucisson et les plats du terroir constituent le quotidien du charcutier-traiteur. Dans le cadre de nos activités de recrutement, nous recherchons des professionnels de la charcuterie qui pourront être amenés à :
– Sélectionner les ingrédients auprès des fournisseurs ou producteurs et gérer les stocks
– Découper et transformer les produits
– Cuisiner des plats pour la vente à emporter
– Présenter les produits en vitrine
– Accueillir, informer et conseiller les clients
– Respecter les normes d’hygiène en vigueur
– Participer à la gestion quotidienne de la charcuterie : suivi des stocks, initiation des commandes, suivi de l’activité, gestion des ressources humaines…

Les postes que nous proposons se situent aussi bien en charcuterie artisanale, qu’aux rayons charcuterie des grandes enseignes.

Envie de devenir charcutier-traiteur ? Alors n’hésitez plus et inscrivez-vous sur The Goût Job, votre #PartenaireCarrière.

Nous recherchons sur toute la France des charcutiers-traiteurs expérimentés ou récemment diplômés pour nos clients. À très vite !

Boucher-vendeur H/F (Ref TGJ309-TGJ)

La boucherie et la charcuterie n’ont aucun secret pour vous ? Vous savez manier la viande, travailler la matière, mais aussi et surtout, vous savez en parler et mettre l’eau à la bouche de vos clients ? Alors postulez vite !

Notre client, une boucherie-charcuterie familiale et incontournable dans la région recherche un boucher-vendeur (h/f). Depuis plus d’une quarantaine d’années, notre client met l’artisanat à l’honneur en ne proposant que des produits de qualité. Si aux origines la boucherie était la seule activité, aujourd’hui, la maison propose aussi de la charcuterie, des prestations traiteur, des tripes et des pâtisseries.

Tous les produits vendus sont conçus avec patience et passion pour le plus grand plaisir des clients.

Vos missions :

  • Accueillir, informer et conseiller les clients sur l’origine des viandes, leurs propriétés et la manière de les cuisiner
  • Préparation des produits
  • Gestion des commandes et des préparations
  • Présenter les produits en vitrine et monter un étal
  • Assurer la vente et faire vivre l’ambiance familiale
  • Respecter les normes d’hygiène en vigueur

Votre profil :

Le monde de la boucherie vous passionne et vous avez un véritable don pour la vente. Vous savez créer l’envie avec vos paroles et savez comment découper et préparer une pièce en cas de besoin. Souriant(e), vous avez le sens du contact et aimez créer du lien. Vous justifiez d’une première expérience en boucherie.

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : 42
Contrat et durée : CDI 39H
Rémunération : selon profil
Disponibilité : au plus tôt
Environnement de travail : maison familiale reconnue

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ309-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Chef de cuisine Brasserie H/F (REF TGJ327-TGJ)

Notre client, un groupement de brasserie, est à la recherche d’un chef de cuisine H/F afin de prendre en charge l’organisation et la production de 2 de leurs établissements .Vous êtes rigoureux et savez gérer une cuisine d’une main de maître ? Alors postulez vite !

Vos Missions :

  • Organiser la production et gérer les équipes au quotidien
  • Assurer lors des périodes de forte affluence
  • Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci
  • Garantir la qualité des assiettes qui sortent de votre cuisine
  • Gérer les achats, les stocks et les inventaires
  • Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques…)
  • Proposer en accord avec le gérant les suggestions du jour
  • Veiller à la propreté, l’hygiène (HACCP)

Votre Profil :

Doté d’un diplôme dans l’hôtellerie-restauration, vous justifiez obligatoirement de 3 à 4 ans d’expérience dans un poste similaire.  Vous faites preuve de rigueur et d’organisation.

Dynamique, vous avez le sourire naturel et un véritable don pour la gestion d’équipe ! Vous savez comment faire face aux problèmes et êtes capable de trouver des solutions face aux aléas.

Caractéristiques du poste :

Poste basé à : Lyon Centre
Contrat et durée : CDI
Rémunération et avantages : Selon profil
Environnement de travail : Horaires en continu/ 2 jours de repos consécutifs / lundi au samedi (service de journée uniquement) / entre 50 et 100 couverts jour

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ327-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

The Goût Job recherche des pâtissiers (H/F)

Les éclairs au chocolat, les tartes aux fraises ou encore les muffins constituent le quotidien du pâtissier. Dans le cadre de nos activités de recrutement, nous recherchons des professionnels de la pâtisserie-chocolaterie qui pourront être amenés à :
– Sélectionner les ingrédients auprès des fournisseurs ou producteurs et gérer les stocks
– Réaliser des pâtisseries de tout genre, mais aussi viennoiseries ou autres petits fours
– Présenter les produits en vitrine
– Accueillir, informer et conseiller les clients
– Respecter les normes d’hygiène en vigueur
– Participer à la gestion quotidienne de la pâtisserie : suivi des stocks, initiation des commandes, suivi de l’activité, gestion des ressources humaines…

Les postes que nous proposons se situent aussi bien en pâtisserie artisanale, qu’aux rayons pâtisserie des grandes enseignes.

Envie de faire carrière dans la pâtisserie-chocolaterie ? Alors n’hésitez plus et inscrivez-vous sur The Goût Job, votre #PartenaireCarrière.

Nous recherchons sur toute la France des pâtissiers-chocolatiers expérimentés ou récemment diplômés pour nos clients. À très vite !