Second de cuisine (REF TGJ212-TGJ)

RESTAURATION
  • Ouest Lyonnais
  • -
  • Job
  • -
  • 9 février 2018

Et si vous preniez part à une belle aventure ? Un chef lyonnais est à la recherche de passionné(e)s de la cuisine pour compléter ses équipes.
Si vous aimez organiser la cuisine et cuisiner de bons produits frais et locaux, alors n’hésitez pas et postulez vite, vous ferez un parfait second (h/f) !
Le petit plus ? Le restaurant, situé sur les hauteurs de Lyon, offre une vue imprenable sur la ville…

Vos Missions :

• Aider à l’élaboration des menus
• Être le bras droit du Chef au quotidien
• Manager une brigade
• Assurer la gestion des commandes auprès des fournisseurs
• Être à même de remplacer le Chef en cas d’absence
• Être capable de réaliser l’ensemble des tâches en cuisine
• Avoir de bonnes notions du rapport prix de vente/prix de revient

Votre profil :

À vos yeux, rien n’importe plus que l’excellence et la qualité.
Vous faites preuves d’une organisation rigoureuse, êtes méthodique et discipliné(e).
Vous connaissez toutes les règles d’hygiène sur le bout des doigts.
Vous justifiez d’au moins 4 ans d’expérience en tant que Chef de partie ou 2 ans en tant que Sous Chef.
Vous êtes capable de gérer des services de 40 à 300 couverts par jour

Caractéristiques du poste :

Poste basé dans : Ouest lyonnais
Contrat et durée : CDI 42h
Rémunération et avantages : selon profil
Environnement de travail : Restaurant avec une fréquentation de saisonnalité / Produits frais, de saison et plats faits maison / Ouvert du Lundi au Dimanche / Horaires en coupure / 2 jours de repos consécutifs

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ212-TGJ.

Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 09 72 52 09 74

Vous devez vous connecter en tant que candidat pour postuler à ce poste.