Responsable Production Boulangerie-Pâtisserie H/F (REF TGJ317-TGJ)

BOULANGERIE,PÂTISSERIE - CHOCOLATERIE
  • Lyon 8ème
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  • Job
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  • 2 janvier 2019

Passionné(e) par le monde de la boulangerie/pâtisserie, vous connaissez vos classiques sur le bout des doigts et savez manager une équipe ? Vous savez et aimez créer des liens forts avec vos clients ?

Notre client, une enseigne de proximité en constant développement est à la recherche d’un(e) responsable pour assurer la gestion de son rayon boulangerie-pâtisserie.

Vos missions :

  • Accueil, conseil et fidélisation des clients
  • Encadrer une équipe  (formation des nouveaux arrivants, gestion des compétences, animation de l’équipe…)
  • Établir les plannings
  • Développer le chiffres d’affaires du point vente (et suivre les ratios de marge)
  • Gestion des achats
  • Garantir le bon fonctionnement d’une boutique : lien entre la production et la vente en particulier
  • Assurer le respect des normes d’hygiène
  • Reporting aux associés
  • Faire appliquer les procédures déjà en place
  • Assurer la mise en place des produits

Votre profil:

Titulaire d’un diplôme en Commerce et/ou Vous avez une expérience significative dans le management en boulangerie/pâtisserie.
Vous avez le sens du contact, vous vous épanouissez dans l’échange et êtes à l’aise avec les chiffres.

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : Lyon 8ème

Contrat et durée : CDI

Rémunération : Selon profil (fixe + 13eme mois + prime d’intéressement)

Disponibilité : au plus tôt

Environnement de travail : enseigne de proximité/ forte affluence

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ317-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Vous devez vous connecter en tant que candidat pour postuler à ce poste.