Responsable de restaurants (REF TGJ325-TGJ)

RESTAURATION
  • Lyon cente (69)
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  • Job
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  • 10 décembre 2018

Niché dans une rue renommée de Lyon, notre client recherche pour ses établissements, un manager H/F capable de piloter l’ensemble des activités des lieux ( restauration du midi pour une clientèle d’affaires) .

Véritable homme/femme de terrain, vous aimez gérer de A à Z l’ensemble du service de journée de deux établissements côte à côte.

Vos missions :

  • Recruter et former le personnel de salle
  • Faire le lien entre la salle et la cuisine
  • Gérer les services en salle
  • Gérer au quotidien la vie d’une brasserie/pub
  • Gérer les commandes fournisseurs
  • Respecter les process souhaités par les propriétaires
  • Développer le CA et tenir vos ratios

Votre profil :

Diplômé(e) de la restauration, vous disposez d’une première expérience significative dans la gestion de brasserie à fort volume. Véritable intrapreneur (se), vous êtes autonome et réactif(ve) face à tout type de situation.

Caractéristiques du poste:

Poste basé à : Lyon centre
Contrat et durée : CDI 44H
Rémunération : selon profil
Disponibilité : au plus tôt
Environnement de travail : Brasserie ouverte 7/7 de 10h à 01h, entre 80/100 couverts le midi

Pour postuler, envoyez votre CV à candidature@thegoutjob.com sous la référence REF TGJ325-TGJ. Si vous rencontrez le moindre problème, contactez-nous au 04 72 41 96 62

Vous devez vous connecter en tant que candidat pour postuler à ce poste.